В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачиф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.
Полезные свойства и действие
Отлично бодрит, успокаивает нервы, снимает головную боль, нормализует давление, обладает обезболивающим и общеукрепляющим действием.
Вкус
Насыщенный с кислинкой, с нотами цветов и фруктов.
Аромат
Насыщенный, слегка цитрусовый.
Способ приготовления и хранения
Идеально подходит для приготовления в турке, в капельной кофеварке или френч-прессе. Рекомендуется хранение в кухонном шкафу при температуре не выше 25 градусов, избегая влаги и прямых солнечных лучей.
В продаже интернет-магазина кофе, чая и подарков «Дело в чае» представлен Кофе Жареный В Зернах "Эфиопия Сидамо" высокого качества, который в любое время можно купить оптом или в розницу с доставкой по России или СНГ.