Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Кат. B представляет собой китайский красный чай, который также называют «копченым» чаем. Это напиток с необычным вкусом и ароматом, произрастающий в китайской провинции Фуцзянь на плантациях, которые расположены на склонах гор Чжен Шань. Данный сорт, известный еще с начала 17-го века, производят из крупных чайных листьев, которые сначала подвяливают на солнце и скручивают, а затем складывают в специальные корзины для ферментации. Корзины с сырьем ставят около огня для того, чтобы поднять температуру чая, и чайные листья прогреваются на протяжении 6-8 часов до тех пор, пока из них не выйдет аромат зелени. По окончании процесса ферментации, когда листья чая приобретают красно-бурый цвет, их просушивают и поджаривают, а также прогревают на сосновых дровах с целью придания напитку смолистого соснового запаха.
В состав красного чая Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Кат. B входит большое количество целебных веществ и элементов.
Полезные свойства и действие
Тонизирует и, в то же время, расслабляет, способствует очищению организма, улучшает самочувствие, дарит умиротворение.
Вкус
Насыщенный, с нотками цветков корицы.
Аромат
Необычный, с оттенками цветков корицы. Те, кто пробует чай Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Кат. B впервые, сравнивают аромат этого напитка с запахом солдатского сапога, жженой резины или лыжной мази, а более искушенные любители чая данного сорта различают в нем оттенки древесины, дыма, а также привкус сушеной груши, чернослива и имбиря.
Цвет
Красно-бордовый.
В ассортименте чайного интернет-магазина «Дело в чае» представлен красный чай Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Кат. B, который в любое время можно купить оптом или в розницу с доставкой по России или СНГ.
